栄養管理 大辞典
Update2009/01/08栄養管理 大辞典
栄養管理しよう！
食品交換表のメリット
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簡単で使いやすい。
いろいろな食習慣、環境の人が使える。
外食の際にも役立つ。
正しい食事の原則を理解するのに役立つ。
という方針に基づいて作られました。
食品交換表では１単位を８０kcalと決めています。
食品は多く含まれている栄養素ごとに６つのグループに分けられており、一日の指示エネルギー量に応じて、そのグループから何単位摂取するかが決められます。
同じグループの単位内であれば、自分の好きな食品を選ぶことができるというのが、食品交換表の利点です。
実際に糖尿病に罹患し、食事制限が必要となる方は、病院にて、管理栄養士などから栄養指導を受けることになると思います。
その際に、食品交換交換表の購入を勧められることが多いようです。
最初はなかなかわかりにくいかもしれませんが、何よりも自分の健康のためです。
上手に活用できるようになりたいものですね。
